1. Inicio
  2. Libros
  3. GASTRONOMÍA
  4. LA BOTIFARRA

LA BOTIFARRA

Autor: CHALENDAR, PIERRETTE

Sección: GASTRONOMÍA - COCINA GRAL

LA BOTIFARRA

LA BOTIFARRA

6,95€ IVA INCLUIDO

Editorial:
SD EDICIONES
Publicación:
01/04/2017
Colección:
PRODUCTES DE MERCAT
Ver ficha completa

NO DISPONIBLE

Sinopsis

Al llarg dels anys, la botifarra ha esdevingut un ingredient bàsic de la cuina catalana ja que sovint forma part de guisats i de sopes, a més de ser l?acompanyament obligat de les mongetes seques en la famosa recepta de les seques amb botifarra. Normalment, la botifarra es compon de carn de porc, ou, sal, pebre negre i, de vegades, …

Al llarg dels anys, la botifarra ha esdevingut un ingredient bàsic de la cuina catalana ja que sovint forma part de guisats i de sopes, a més de ser l?acompanyament obligat de les mongetes seques en la famosa recepta de les seques amb botifarra. Normalment, la botifarra es compon de carn de porc, ou, sal, pebre negre i, de vegades, llardons: tot això s?emboteix en un budell ample, que acostuma a ser un tros de l?intestí gros del porc. Sovint s?integra en un plat de verdura i llavors es menja cuita; però també es consumeix crua.
Leer más

Más libros de CHALENDAR, PIERRETTE

Más información del libro

LA BOTIFARRA

Editorial:
SD EDICIONES
Fecha Publicación:
Formato:
Cambiar formato
ISBN:
978-84-946112-4-7
EAN:
9788494611247
Nº páginas:
20
Colección:
PRODUCTES DE MERCAT
Lengua:
CATALAN
Alto:
20 mm
Ancho:
15 mm
Sección:
GASTRONOMÍA
Sub-Sección:
COCINA GRAL

Otros libros en GASTRONOMÍA

También te pueden interesar